Lecker in Berlin: Burger de Ville

Ich bin gerade von einer Gourmettour durch Frankreich wieder gekommen und habe wahnsinnig viel gegessen. Vor allem viel Fleisch. Und danach hatte ich mir geschworen, werde ich so lange es geht vegan und vegetarisch leben, nicht nur um ein paar Kilos zu verlieren, sondern auch um ein paar Karmapunkte wieder gut zu machen. Heute mache ich eine einzige Ausnahme. Bei "Burger de Ville" einer der neuesten Burger-Läden von Berlin will ich ein Testessen machen. Das noch nicht fertiggestellte 25hours Hotel hat mich dazu eingeladen - denn der Burgerladen der zum Hotel gehört steht schon bereit.

Burgerladen ist die nicht die richtige Beschreibung, zumindest noch nicht. Denn derzeit werden die Burger in einem silbernen Airstream Wohnwagen zwischen Bahnhof Zooglischen Garten und Bikini-Haus gebrutzelt. Das sieht von außen schon mal schön skurril und anders aus. Retroschick, wie ich ihn mag.

Der Besitzer Jürgen Klümpen weiß was er tut. Jahrelang war er Koch, dann hat er mehrfach umgesattelt, bis er schließlich auf eine schlaue Idee gekommen ist: richtig gute Burger braten. Das kann er ganz fantastisch. Er hat sich überall auf der Welt inspirieren lassen, ist selber echter Burger-Fan und isst immer noch kräftig, was sein Grill hergibt. Der Glückliche: das sieht man ihm nicht an. 

DAS ESSEN

Die Karte ist klein und klassisch. Aber die Qualität ist dafür umso besser. Die Paddies sind super frisch und nicht (wie in manch anderem Burger-Laden in Berlin) tiefgefroren und bestehen dazu noch aus 100 Prozent Angus-Rind aus artgerechter Haltung eines Bio-Hofs in der Nähe von Berlin. Das Fleisch ist saftig und gut gewürzt und nicht zu durchgebraten, das wäre eine Schande für das gute Rind. 

Ich bestelle einen Cheeseburger, meine Begleitung den würzigen BBQ-Burger. Und weil wir halt so neugierig und verfressen sind, haben wir uns danach im Sinne des Burgertests auch noch einen vegetarischen Burger geteilt. Der ist nicht wie sonst ein langweiliger fleischloser Klops , sondern hier ein fein gegrillter Portobello-Pilz, mit eingelegten Gemüsen, Ruccola und Haloumikäse getoppt. Lecker. Alle Burger kann man übrigens auch in "doppelter" Portion bestellen. Damit werden auch ganz hungrige Gourmets satt.

Die Brötchen sind genial, groß und schmecken. Sie werden extra von einem Berliner Bäcker für Burger de Ville hergestellt. Und dann die Pommes, die mich extrem beeindruckt haben. Ich bin ja Pommes Experte und habe mich einst auf die Suche nach den besten Pommes von Brüssel begeben. Seitdem nenne ich mich stolz Super-Fry, aber verratet das bitte niemanden. Hahaha ....

Hier werden die Pommes sogar noch gekrönt. Wie die italienische Variante mit Rosmarin und Parmesan. Oder die Variante mit Petersilie und Knoblauch. Wir haben beides probiert. Dazu haben wir mal in die Vollen geschlagen und sämtliche Saucen bestellt. Test ist Test, was soll man machen? Es gibt unter anderem eine tomatige italienische Sauce, Aioli, Majo und Ketchup. Alles hausgemacht wohlbemerkt. Und köstlich. Insgeheim bin ich froh, dass ich hier nicht mehr wirklich in der Nähe wohne, denn sonst wäre die Versuchung einfach zu groß, hier einmal pro Woche (mindestens) vorbeizugehen und eine Großbestellung abzugeben.

Ach ja: die Preise sind erstaunlich niedrig. Kein Burger kostet mehr als 4,50 Euro, die Pommes gibt es ab 2 Euro. Das finde ich in Anbetracht der Gourmet-Qualität unschlagbar. Meine Rechnung der Besitzer übernommen. Danke dafür - mein Testergebnis wäre aber auch sonst nicht anders ausgefallen.

"Burger de Ville" findet ihr übrigens auf Facebook. Öffnungszeiten: Mo - Fr: 10:00 - 20:00

Sa: 12:00 - 20:00. Und alle Wiener aufgepasst: Demnächst findet ihr die Burger auch in eurer Stadt! 

Fazit: Für mich war dies bisher der beste Burger in Berlin. Das Essen leckerst, die Bedienung super freundlich und die Atmo: perfekt. Empfehlung HINGEHEN!